Skip to content
Youtube Instagram Pinterest-p Linkedin-in
Search
  • French
  • English
Edit Content
  • HOME
  • Contact
  • ABOUT US
  • Join us
  • consumers sales
  • OUR CSR COMMITMENT
  • French
  • English
Edit Content
  • HOME
  • Contact
  • ABOUT US
  • Join us
  • consumers sales
  • OUR CSR COMMITMENT
Youtube Instagram Pinterest-p Linkedin-in
Search

Tailor-made refrigerated display case

Celebrating the expertise of famous chef Sébastien Serveau

Read more

sesame

Bacs inox facilement scellables et ré-utilisables

Read more

Tour alto

Une vision contemporaine du restaurant d'entreprise

Read more

La gamme ergo des grands outils

améliore le confort des opérateurs et réduit la pénibilité

Read more

SUPPORT PASSE-SAUCE EXOGLASS®

Filtrez et foulez en toute autonomie

Read more

Découvrez la pince à décoincer les bacs

Read more
  • All
  • Chefs and recipes
  • Culinary trends
  • Projects
  • Innovations
  • Institutionnel
  • Ecological commitment
  • Events
  • Catalogs
  • All
  • Chefs and recipes
  • Culinary trends
  • Projects
  • Innovations
  • Institutionnel
  • Ecological commitment
  • Events
  • Catalogs
UN AN SANS ACCIDENT CHEZ VAUCONSANT

ONE YEAR WITHOUT ACCIDENTS AT VAUCONSANT

  • 5 August 2024
  • Institutionnel
For Matfer Bourgeat, workplace safety is a fundamental factor in creating a safe and serene working environment. Protecting employees from accidents and work-related illnesses contributes to their daily well-being.
Lire plus
Le fouet à sauce Exoglass®, l’ustensile indispensable pour toutes vos préparations culinaires ! 🥄

EXOGLASS® STAINLESS STEEL SAUCE WHISK

  • 29 July 2024
  • Catering Innovations
The Exoglass® stainless steel sauce whisk, the ultimate utensil for all your culinary preparations! 🥄
Lire plus
USINE BOURGEAT

BOURGEAT, equipment manufacturer for hot and cold links.

  • 26 July 2024
  • distribution de repas, Institutionnel
BOURGEAT designs and manufactures a very wide range of products adapted to the needs of professionals in cooking, preparation, handling, storage, distribution on self-serve units, temperature restoration and maintenance, buffets, meal transport and hygiene.
Lire plus
L'expertise unique de Pi Création dans la conception de projets est marquée par une maîtrise des matériaux les plus nobles, tels que l'inox, le verre, le bois, le granit, la pierre reconstituée et la résine.

PI CREATION, manufacturer of tailor-made professional kitchen furniture for haute gastronomie.

  • 3 July 2024
  • Institutionnel
The unique expertise of Pi Création in project design is marked by a skillful mastery of the noblest materials, such as stainless steel, glass, wood, granite, reconstituted stone and resin.
Lire plus
KIT DE TRACTAGE ARMOIRE SATELLITE 4G

TOWING KIT FOR SATELLITE 4G CABINETS

  • 11 June 2024
  • Catering Innovations, distribution de repas
Safely tow your Satellite 4G temperature holding cabinets
Lire plus
TOUR ALTO - PARIS - LA DÉFENSE

TOUR ALTO – LA DÉFENSE: A CONTEMPORARY VISION OF THE COMPANY RESTAURANT

  • 3 June 2024
  • Discover our Projects, Mass Catering, Staff Canteen Equipment & Supplies
Behind its unmistakable tortoiseshell glass facade are 4 catering areas, offering a diverse and refined range of food and drink every day.
Lire plus
TOUR TRINITY

TOUR TRINITY – LA DÉFENSE: MODERN, INVITING DINING AREAS, CUSTOM-BUILT

  • 27 May 2024
  • Mass Catering, Staff Canteen Equipment & Supplies
Spaces for meeting and relaxing, a spectacular lobby, a breathtaking view of Paris ... and two warm, designer dining areas custom-built by Matfer Bourgeat.
Lire plus
vitrine Négative Ventilée

VENTILATED NEGATIVE DISPLAY CASE

  • 16 May 2024
  • Catering Innovations, distribution de repas, Hot & Cold Display
In the captivating world of sweet delights, presentation is everything. Imagining a showcase that goes beyond the technical aspect to create desire, a showcase that transforms the purchase experience into a moment of delicious anticipation.
Lire plus
Page1 Page2 Page3 Page4 Page5 … Page21

matferbourgeat

[PLAQUE MOULE MADELEINE A PARTAGER, RÉFÉRENCE 31 [PLAQUE MOULE MADELEINE A PARTAGER, RÉFÉRENCE 310735]

Savez-vous qu’une madeleine peut devenir un dessert à partager ?

Réinventez le tea time avec élégance grâce à notre plaque moule "Madeleine à partager". Un format généreux et raffiné, parfait pour sublimer vos plateaux gourmands

✅️À présenter entière pour un service à la part, façon gâteau de voyage
✅️Une seule cuisson pour un visuel élégant et un cœur ultra moelleux à découper et savourer à plusieurs.
✅️À personnaliser selon vos recettes : agrumes, chocolat, praliné, ou version signature maison.

Une madeleine revisitée pour offrir à vos clients une pause gourmande inoubliable.

#madeleinepastry #pâtisseriefrançaise #pastrylover #ustensiledecuisine #cheflife #bakerytools #baker
[EXOGLASS® CAKE OBLONG, RÉFÉRENCE 345078-79] V [EXOGLASS® CAKE OBLONG, RÉFÉRENCE 345078-79]

Vous cherchez à avoir un cake moelleux et une coloration parfaite ?

Le moule à cake oblong Exoglass« vous assure ce résultat à chaque tournée !

✅️ Anti-Adhérent et Indéformable 
✅️Démoulage facile et préserve la forme parfaite de vos créations.
✅️Plage de Température Étendue
✅️Résiste à des températures allant de -20°C à +250°C.
✅️Diffusion parfaite de la chaleur garantit une coloration impeccable
✅️Faible inertie à la chaleur pour démouler sans vous brûler.

💡 Et parce qu’un bon moule fait la différence !

#madeinfrance #ustensilescuisine #cheflifestyle #cheflife #ustensilesdecuisine #international #matferbourgeat #Gastronomia #gastronomy #matferbourgeat #restaurant #bar #bistronomy
[IMMERSION USINE VAUCONSANT – ASSEMBLAGE MEUBLES [IMMERSION USINE VAUCONSANT – ASSEMBLAGE MEUBLES RÉFRIGÉRÉS]

 L’assemblage des meubles réfrigérés est une étape clé, où technicité et précision garantissent la performance du froid.

Chaque composant, groupes frigorifiques, panneaux isolants, tubes de cuivre, circuits – est intégré avec rigueur pour assurer une répartition homogène du froid, et une performance thermique optimale, même en conditions intensives.

Ici, la maîtrise du froid ne tolère aucune approximation :

🔹 Contrôle précis des flux d’air et de la régulation

🔹 Intégration soignée des composants frigorifiques pour garantir durabilité et efficacité énergétique

Dans nos ateliers, assembler un meuble réfrigéré, c’est concevoir un équipement performant et esthétique pour les professionnels et les consommateurs.

Un geste technique, au service de la fiabilité, de la sécurité alimentaire, et du confort d’utilisation.

 

#usine #cheflifestyle #équipementdecuisine #matferbourgeat #cheflife  #fabricationfrançaise
[INSITU - ARTS DE LA TABLE - STEEL COUPELLE RONDE [INSITU - ARTS DE LA TABLE - STEEL COUPELLE RONDE - RÉFÉRENCE 531524-25]

Son design épuré et sa finition satinée subliment chaque création, qu’il s’agisse d’un velouté délicat, d’une crème glacée texturée ou d’un entremets aérien. Sa pureté de forme et sa parfaite symétrie offrent un écrin sobre et raffiné, qui met en valeur la palette de couleurs et de textures de vos compositions.

Son fond légèrement incurvé facilite le positionnement précis des éléments, pour des jeux de volumes et de perspectives maîtrisés.

#ArtdeLatable #designculinaire #gastronomiefrançaise #cheflife #cuisinegastronomique #hautecuisine #créationculinaire #servicealassiette
[MOULE À PAIN DE MIE EXOGLASS®, RÉFÉRENCE 3459 [MOULE À PAIN DE MIE EXOGLASS®, RÉFÉRENCE 345933]

Pourquoi choisir notre moule à pain de mie Exoglass® ?

✅ Matériau Exoglass® composite : ultra résistant, indéformable et durable
✅ Monobloc étanche sans soudure ni bord roulé : une hygiène irréprochable et un entretien facilité
✅ Anti-adhérent naturel : un démoulage impeccable sans risque de brûlure
✅ Excellente diffusion de la chaleur : cuisson homogène et coloration parfaite de vos pains de mie
✅ Très faible inertie thermique : manipulation sécurisée même à la sortie du four

Maîtrisez dès maintenant la cuisson de vos pains de mie et obtenez des pains parfaitement gonflés, moelleux et dorés à la perfection.

#matferbourgeat #painmie #exoglass #equipementboulangerie #painartisanal #patisserieprofessionnelle #chefslife #bakerytools #boulangeriefrancaise
[IMMERSION USINE BOURGEAT - FOCUS SOUDURE] La sou [IMMERSION USINE BOURGEAT - FOCUS SOUDURE]

La soudure est une étape essentielle qui garantit la solidité, la sécurité et la durabilité de nos équipements professionnels. C’est elle qui assemble, renforce et donne à chaque produit sa fiabilité dans le temps, même en conditions intensives.

La soudure est bien plus qu’une technique : c’est un savoir-faire de précision. Chaque cordon est réalisé avec rigueur, chaque point de fusion est maîtrisé pour assurer une finition propre, solide et durable.

Au cœur de nos ateliers, la soudure est un engagement de qualité, un geste maîtrisé fruit de l’expertise de nos opérateurs, au service de la performance et de la confiance des professionnels.

 

#usine #cheflifestyle #équipementdecuisine #matferbourgeat #cheflife  #fabricationfrançaise
[SUPPORT PASSE SAUCE EXOGLASS®, REFERENCE 017363] [SUPPORT PASSE SAUCE EXOGLASS®, REFERENCE 017363]

Filtrer n’a jamais été aussi simple 💡 

✔️ Stable et sécurisé : votre passe sauce reste en place
✔️ Adaptable : compatible avec différentes tailles de récipients
✔️ Gain de temps : un geste fluide, un résultat net

Notre support passe sauce est l’outil indispensable pour filtrer vos sauces, bouillons ou coulis sans effort.

👉 Disponible dès maintenant pour vos réalisations les plus exigeantes.

#supportpassesauce #restaurantcollective #restaurationcommerciale #matferbourgeat #ustensiledecuisine #équipementdecuisine
[CLOCHE EMPILABLE POUR PÂTISSERIE, RÉFÉRENCE 32 [CLOCHE EMPILABLE POUR PÂTISSERIE, RÉFÉRENCE 322018]

Optimisez votre stockage avec sérénité 👌

Entre l’humidité, le manque d’espace et les risques de chocs, préserver vos créations pâtissières peut vite devenir un défi.

Notre cloche à plaque pâtissière a été pensée pour répondre aux exigences des professionnels :

✅ Protection optimale contre l’air et l’humidité

✅ Empilable à vide, gerbable pleine — sans glissement grâce aux patins antidérapants

✅ Compatible avec les plaques à bords pincés et les échelles de stockage

✅ Robuste, légère, et parfaitement transparente

Un gain de place, une meilleure hygiène, une vraie tranquillité.

#pastry #pastrychef #ustensilescuisine #ustensile #pâtisserie #stéphaneglacier
[INSITU - ARTS DE LA TABLE - LA SPHERE - RÉFÉREN [INSITU - ARTS DE LA TABLE - LA SPHERE - RÉFÉRENCE 052948-49]

Pensée pour les chefs qui façonnent l’émotion par le détail, La Sphère est bien plus qu’un simple contenant. Composée de deux demi-sphères parfaitement emboîtables, elle offre un écrin raffiné pour vos créations salées comme sucrées. Son design épuré conjugue esthétisme et fonctionnalité : un bol qui accueille, un couvercle qui préserve et une ouverture qui magnifie chaque révélation.

Idéale pour le dressage à l’assiette et le service à table. La Sphère met en scène vos compositions avec précision, en jouant sur le mystère, le contraste et la mise en valeur. Une invitation à raconter autrement l’histoire d’un plat ou d’un dessert, du geste à la dégustation.

#ArtdeLatable #designculinaire #gastronomiefrançaise #cheflife #cuisinegastronomique #hautecuisine #créationculinaire #servicealassiette
Suivez-nous sur Instagram

Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat
MATFER BOURGEAT CREATION - OCF : VITRINE PÂTISSERIE & CHOCOLAT - BERNACHON CHOCOLATIER
MATFER BOURGEAT - SESAME, STAINLESS STEEL GN PANS [ENG]
S'abonner
  • GROUPE MATFER BOURGEAT
  • 9/11 rue du Tapis Vert - BP75
  • 93261 LES LILAS CEDEX - FRANCE
  • Fax. + 33 (0)1 43 62 50 82
  • Phone. + 33 (0)1 43 62 60 40
  • contactweb@matferbourgeat.com
Youtube Instagram Pinterest-p Linkedin-in

Ⓒ 2025 MATFER BOURGEAT WEBSITE - All rights reserved

L'actualité Matfer Bourgeat

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.