Équiper une école de formation aux métiers de bouche demande la maîtrise de nombreux paramètres.
Dans cette belle chaine de restaurants à l’atmosphère résolument contemporaine, les plus beaux trésors...
Le Royal, établissement luxembourgeois 5 étoiles, accueille des clients depuis 1983.
Antonia et Richard IIdevert se sont rencontrés à l’école Lenôtre et ils ont ouvert leur boulangerie en juin 2016. Une boutique sobre, gaie et claire, ouverte sur un laboratoire équipé à la pointe.
Après 20 ans de bons et loyaux services, ce restaurant avait besoin d’un bon lifting.
Sise dans le château du même nom aux portes de Paris, l’école hôtelière Ferrières se veut celle de l’excellence à la française.
Sur un marché plutôt habitué aux réalisations basiques, un restaurant premium a été créé.
Ici, la mission consistait à redonner plus d’espace et de confort de travail, garantir le respect des normes de préparation et de distribution des repas.
La réalisation de cette cuisine et de son système de distribution est un parfait exemple...
En plein cœur du triangle d’or, l’Hôtel Dillon, superbe hôtel particulier rénové par S.A.R le Prince Robert de Luxembourg, abrite le restaurant gastronomique Le Clarence.
Chez Easy 24, le challenge n’était pas si… easy, puisqu’il s’agissait de concevoir dans un espace réduit...
Dans le café de ce haut lieu de la culture, il s’agissait d’intégrer avec élégance une cave à vins derrière le comptoir du bar...
Depuis le milieu du XIXe siècle et la présence française, la boulangerie fait partie intégrante de l’art culinaire au Vietnam.
Ce restaurant d’entreprise à service assisté avait besoin de se renouveler.
En 1995, Eric Léautey, Chef aussi célèbre que passionné, a ouvert son restaurant à Thoiry, au coeur des Yvelines.
Fraîcheur et qualité des produits sont au rendez-vous de ce restaurant au coeur de St-Germain-des-Prés qui propose une cuisine française traditionnelle revisitée.
L’équipe Matfer Bourgeat a pris en compte les contraintes du lieu et les exigences haut de gamme du chef pour concevoir à base de matériaux de grande qualité des espaces optimisés et esthétiques.
Proposer une cuisine scolaire de qualité pour éduquer les enfants au goût, tout en respectant les normes est chose faite avec l’installation des produits Bourgeat.

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