À la recherche d'une vitrine boulangerie pâtisserie alliant design moderne et performance technique ? Découvrez la réalisation d'OCF pour "White", le nouvel établissement situé à La Baule. Créé par Julien et Anne Vinsot, ce lieu inspiré de la Californie intègre notre vitrine réfrigérée VISIO, pensée pour sublimer les créations tout en optimisant le flux de travail des artisans. Chez Matfer Bourgeat, nous accompagnons ces projets ambitieux de la conception à l'installation.
À quelques pas de la mer de la Baule, Julien Vinsot et sa femme Anne Vinsot concrétisent un nouveau projet en ouvrant leur boulangerie pâtisserie White, inspirée de la Californie et de son esprit balnéaire. Forts de leur expérience dans le commerce, ils créent un lieu lumineux et familial à leur image.
Maître boulanger de père en fils, Eric Kayser a créé sa première boulangerie en 1996...
Antonia et Richard IIdevert se sont rencontrés à l’école Lenôtre et ils ont ouvert leur boulangerie en juin 2016. Une boutique sobre, gaie et claire, ouverte sur un laboratoire équipé à la pointe.
Depuis le milieu du XIXe siècle et la présence française, la boulangerie fait partie intégrante de l’art culinaire au Vietnam.

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