OCF a conçu les vitrines pâtisserie sur mesure de la Maison Vincent Guerlais. Conservation optimale des macarons et design élégant. Découvrez le projet !
À la recherche d'une vitrine boulangerie pâtisserie alliant design moderne et performance technique ? Découvrez la réalisation d'OCF pour "White", le nouvel établissement situé à La Baule. Créé par Julien et Anne Vinsot, ce lieu inspiré de la Californie intègre notre vitrine réfrigérée VISIO, pensée pour sublimer les créations tout en optimisant le flux de travail des artisans. Chez Matfer Bourgeat, nous accompagnons ces projets ambitieux de la conception à l'installation.
À quelques pas de la mer de la Baule, Julien Vinsot et sa femme Anne Vinsot concrétisent un nouveau projet en ouvrant leur boulangerie pâtisserie White, inspirée de la Californie et de son esprit balnéaire. Forts de leur expérience dans le commerce, ils créent un lieu lumineux et familial à leur image.
Chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France, Yann Brys se distingue par sa créativité raffinée, sa rigueur technique et sa quête permanente de perfection qui donne naissance à des créations aussi audacieuses qu’élégantes.
Depuis 1953, la maison Bernachon, fondée par Maurice Bernachon, incarne l’excellence du chocolat et de la pâtisserie lyonnaise. Aujourd’hui, Philippe Bernachon perpétue cet héritage familial aux côtés de ses sœurs, avec la même passion et exigence.
Une pâtisserie au cadre blanc immaculé, avec une touche d'élégance, vous offrant des macarons artisanaux et d'autres gourmandises exquises. Ces délices sont méticuleusement présentés dans notre vitrine
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