Daniel NUSS
Chef Exécutif
Dubai
Nina METAYER
Cheffe Pâtissière
Mercato Metropolitano
Paul Hayward
Consultant Pâtissier
Dubai
Stéphane Glacier
Chef Pâtissier
Association Tradition Gourmande
YANNICK ALLÉNO
Chef Cuisinier
Pavillon Ledoyen
(Paris)
YANN BRYS
Chef Pâtissier
Tourbillon (Essonne)
Margarita Vaamonde
Cheffe
MasterChef
Dubai
Philippe Marand
Directeur & Chef Pâtissier
Dubai
CHRISTOPHER COUTANCEAU
Chef
La maison Coutanceau 2** (La Rochelle)
Grégoire Berger
Chef Ossiano
Dubai
Flora Mikula
Cheffe exécutive
Auberge Flora (Paris)
Nicolas Beaumann
Chef
Maison Rostang 2** (Paris)
Fabrice Capezzone
Chef Pâtissier
Association Tradition Gourmande
CALUM FRANKLIN
Chef Cuisinier
Holborn Dining (Londres)
Dominique Tougne
Chef
La Voûte & Chez Moi (Chicago)
MEG GALUS
Cheffe Pâtissière
Somerset & Boka (Chicago)
JOHNNY BESCH
Chef Cuisinier
Blvd restaurant (Chicago)
DIMITRI FAYARD
Chef Pâtissier
Hôtel Peninsula (Chicago)
JEAN-BAPTISTE LAVERGNE-MORAZZANI
Chef Cuisinier
Bistrot & table du 11 (Paris)
NICOLAS HAELEWYN
Chef Pâtissier
Karamel (Paris)
BEATRIZ GONZALEZ
Cheffe Cuisinière
Le rive droite (Paris)
KEVIN LACOTE
Chef Pâtissier
KL PATISSERIE (Paris)
PIERRE ZIMMERMANN
Artisan boulanger
Champion du monde de boulangerie
La Fournette (Chicago)
Jet Tila
Chef Cuisinier
Pakpao Thai (Los Angeles)
Derrick Peltz
Finaliste Master Chef USA
saison 6
(San Francisco)
Eric Greenspan
Chef
Propriétaire Fleishik’s Sandwiches, Nosh and Whiskey et The Roof on Wilshire. (Los Angeles)
Vanessa Johnson Mendoza
Cheffe Pâtissier Exécutif
Ritz-Carlton Hotel Marina Del Rey (Californie)
David Padilla
Chef Exécutif
Rodeo Bistro & Lounge LuxeHotel (Beverly Hills)
David Codney
Chef Exécutif
Peninsula Hotel (Beverly Hills)
Sally Camacho
Cheffe Pâtissière Exécutif
Jonathan Club (Los Angeles)
Pierino Jermonti
Chef Pâtissier Exécutif
Hotel Terranea (Los Angeles)
Josiah Citrin
Chef Cuisinier
Charcoal Venice (Los Angeles)
Kriss Harvey
Chef Pâtissier Exécutif
The Bazar l’Hotel SLS (Beverly Hills)
Claud Beltran
Chef Exécutif
Bacchus Restaurant
Jason McClain
Chef Exécutif
Jonathan Club (Los Angeles)
