fbpx
  • fr
  • en

NICOLAS HAELEWYN, Karamel et dépendance

De son propre aveu, Nicolas Haelewyn est tombé dans la marmite de caramel étant petit. Une enfance normande et des grands-parents éleveurs de vaches laitières auront définitivement scellé son sort : après une décennie à sillonner la planète pour Ladurée, le chef pâtissier a ouvert sa boutique « Karamel Paris » l’année dernière. Rencontre avec le « Karaboss » dans son labo des Yvelines.

Lire plus

Support multi-coupe prep chef

Toujours au plus près des usages du professionnel, les designers Matfer créent de nouveaux outils capables de faciliter la préparation pour toujours plus d’efficacité.

Lire plus
Consulter les articles populaires