Notre cake Exoglass® oblong vous offre une coloration parfaite grâce à une diffusion homogène de la chaleur
Le fouet spirale EXOGLASS® vous offre des mélanges parfaitement homogènes et lisses en un clin d'œil.
Normand passionné depuis son plus jeune âge par le caramel dans tous ses états, Nicolas Haelewyn a imaginé la marque Karamel Paris en véritable hommage à ses souvenirs d’enfance.
Maître boulanger de père en fils, Eric Kayser a créé sa première boulangerie en 1996...
Antonia et Richard IIdevert se sont rencontrés à l’école Lenôtre et ils ont ouvert leur boulangerie en juin 2016. Une boutique sobre, gaie et claire, ouverte sur un laboratoire équipé à la pointe.
Matfer Bourgeat est ravi de consacrer ces quelques pages au chef Jason McClain...
Matfer Bourgeat est ravi de consacrer ce mois-ci ces quelques pages au Chef David Padilla, chef du restaurant On Rodeo...
L’atmosphère était des plus détendue lorsque l’équipe Matfer s’est réunie à l’hôtel Peninsula de Beverly Hills pour admirer le chef cuisinier David Codney à l’œuvre.
