Hôtellerie de luxe

Alliant design, performance et convivialité, le nouveau restaurant du Domaine de Lou Capitelle illustre parfaitement le savoir-faire sur mesure de Matfer Bourgeat. Conçu pour répondre à tous les moments de consommation : du petit déjeuner au dîner, cet espace buffet se distingue par son esthétique raffinée et son fonctionnement fluide, au service du confort des clients comme du personnel.

Le choix de la coquille Saint-Jacques s’est imposé naturellement, tant pour son élégance que pour sa symbolique. Son volume et ses courbes harmonieuses ont offert un terrain d’expression idéal, permettant d’explorer de nouvelles textures et associations gourmandes.

Matfer Bourgeat a conçu une cave à vin de 6,5 mètres de hauteur pour le restaurant l'Archipel à Strasbourg. Cette structure en verre de 2 m de diamètre, éclairée par des LED, allie esthétisme et technologie en s’intégrant parfaitement autour de l’escalier en colimaçon du restaurant.