Ici, la mission consistait à redonner plus d’espace et de confort de travail, garantir le respect des normes de préparation et de distribution des repas.
En plein cœur du triangle d’or, l’Hôtel Dillon, superbe hôtel particulier rénové par S.A.R le Prince Robert de Luxembourg, abrite le restaurant gastronomique Le Clarence.