Avec la mise en application de la loi EGalim qui interdira l’utilisation des barquettes plastiques pour la cuisson et le réchauffage, le bac inox s’impose déjà comme le contenant le plus alimentaire, nettoyable, incassable, parfaitement adapté au chaud et au froid, le plus réutilisable et durable.
Son usage au quotidien impose de nombreuses manutentions :
1 – en sortie de laverie.
2 – pour le stockage : sur étagères ou sur échelles de transport.
3 – dans l’acheminement vers les zones de production et/ou de conditionnement.
Toutes ces manipulations génèrent à la longue des TMS*.
Pour faciliter le travail des opérateurs en cuisine et lutter efficacement contre les TMS, Matfer Bourgeat propose une gamme de chariots ergonomiques pour le transport / stockage des bacs ou couvercles inox.
ERGONOMIQUE
La zone de dépose des bacs à 600 mm du sol permet d’avoir un chargement à hauteur, évitant ainsi à l’opérateur de se baisser pour limiter les risques de TMS.
Elle est conçue pour assurer un meilleur guidage des bacs lors du chargement. Son inclinaison vers l’arrière permet :
- d’assurer la stabilité des piles de bacs ou couvercles lors des déplacements.
- de faciliter le dépilage.
La poignée, spécialement étudiée, facilite la préhension à différentes hauteurs pour s’adapter à toutes les tailles d’opérateur (hauteur ergonomique de 110 mm en haut de la poignée).
MOINS DE MANIPULATIONS
FACILE À MANŒUVRER
STOCKAGE FACILITE
