Benoit Bardon est fier de ses créations. C’est vrai qu’il travaille la meringue comme personne !
Équiper une école de formation aux métiers de bouche demande la maîtrise de nombreux paramètres.
Antonia et Richard IIdevert se sont rencontrés à l’école Lenôtre et ils ont ouvert leur boulangerie en juin 2016. Une boutique sobre, gaie et claire, ouverte sur un laboratoire équipé à la pointe.
