Découvrez la recette de Carré de cochon de lait, laitue braisée et cèpes rôtis, Jus cochon/crevettes flambé au cognac de Nicolas Beaumann chez Maison Rostang, 2 étoiles Paris
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![[MOULE À CAKE À FOURRER EXOGLASS®]
Obtenez des cakes parfaitement cuits et faciles à garnir avec le moule cake à fourrer Exoglass®
Pensé pour les professionnels de la pâtisserie, ce moule monobloc en Exoglass® transforme vos préparations :
✅️Cuisson parfaite et homogène : excellente diffusion de la chaleur et la faible inertie thermique, vos cakes sont dorés à la perfection, à l’intérieur comme à l’extérieur.
✅️Démoulage impeccable, sans effort ni risque de brûlure, pour un travail rapide et net.
✅️Anti-adhérent et indéformable, fini les cakes collés ou déformés, même après un usage intensif.
✅️Tube inox intégré pour des fourrages précis et réguliers – idéal pour les cakes garnis ou les créations sophistiquées.
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