C’est en juin dernier que le BLVD dont le tout Chicago bruisse a ouvert ses portes dans le West Loop, un quartier autrefois mal famé devenu repaire de chefs dans le vent. À la tête
Chefs pâtissiers, préparez des wedding cake aussi beaux que bons grâce aux différents kits à gâteaux Matfer. Pour une pièce montée de mariage majestueuse réalisée simplement, découvrez nos astuces.
Le Champion du Monde de Boulangerie Pierre Zimmermann fait pétiller les papilles des Américains avec sa recette de brioche au Champagne.
Depuis maintenant huit ans, ce Champion du Monde de Boulangerie fait figure de référence auprès des chefs et de la clientèle locale qu’il enchante notamment avec sa Brioche au Champagne.
La pétillante Cheffe Béatriz Gonzalez nous met en appétit avec ses gnocchis à la crème de parmesan
Rencontre avec sa cheffe d’origine mexicaine qui fait des étincelles...
À l’occasion des fêtes, la cheffe pâtissière Sally Camacho Mueller a revisité un grand classique en lui apportant une touche californienne
Nous vous l’avions promis ! Jet Tila a partagé avec Matfer la recette de ses délicieuses Drunken Noodles.