With the ambition to create a unique working environment for his brigade, a modern and especially comfortable kitchen, Yannick Alléno turned to DS Automobiles and Matfer Bourgeat.
Discover the “Heart of small touches” of scallops, veal tartare with anchovy garum and grated white truffle recipe by Yannick ALLÉNO, 3 star chef, PAVILLON LEDOYEN
Discover the recipe of the Bordeaux brioche des rois by Chef Fabrice Capezzone
Discover the Yuzu apple galette recipe by Chef Stéphane Glacier MOF 2000
Stéphane Glacier has accumulated the titles of Best Craftsman in France (Meilleur Ouvrier de France – MOF) Pastry 2000 and World Champion 2006. Fabrice Capezzone, artisan pastry chef and baker, passionate about the product and
To seduce your customers on Christmas Eve, equip yourself with professional Matfer molds that offer many valuable benefits.
Discover the recipe of Cod, butternut squash and black garlic rouille by Jean-Baptiste LAVERGNE MORAZZANI
At the age of 23, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzini was awarded his first Michelin star at la Table du 11. Three years later, we find him in his "gastro" since transferred to the prettily paved courtyard of
Aujourd’hui,
Un souffle de nouve
![[VITRINE MUSEO BY OCF DE @matferbourgeatcreation ]
Conserver vos créations les plus délicates tout en les sublimant, une question qui nous obsède. Vous rendre hommage, sublimer vos créations avec notre savoir-faire unique.
Pensée pour répondre à cette demande, nous avons imaginé la muséo, grâce à un éclairage soigneusement étudié, des matériaux élégants et une transparence cristalline qui magnifie textures et couleurs.
Plus qu’une simple vitrine, c’est un écrin conçu pour révéler chaque nuance, chaque finition, de vos créations signatures. Laissez la magie opérer : vos pâtisseries ne sont plus seulement exposées, elles sont mises en scène, prêtes à captiver et à séduire les plus fins gourmets.
Pour découvrir notre offre de sur-mesure, rendez-vous sur @matferbourgeatcreation !
#vitrine #showcase #pâtisserie #surmesure #tailormade #madeinfrance](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/481427866_18295432606213332_3576943393792581000_nfull.webp)
![[Usine Vauconsant - Logistique]
A Matfer Bourgeat, nous nous engageons à fournir des produits de qualité, et la logistique joue un rôle essentiel pour que tout fonctionne à la perfection.
Nos services logistiques s’assurent que la distribution soit efficace et rapide à travers le le monde entier afin de vous livrer en temps et en heure !
English version :
At Matfer Bourgeat, we are committed to providing quality products, and logistics play an essential role in ensuring that everything runs smoothly.
Our logistics services ensure fast, efficient distribution around the world, so that we can deliver on time!
#usine #fabrication #madeinfrance #international #matferbourgeat](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/482373554_1179941083634298_7239495085804923583_nfull.webp)
![[ARTS DE LA TABLE - SNEAK PEEK DES NOUVEAUTES]
Découvrez à nouveau un avant-goût de nos nouveautés qui sublimeront vos créations. 🌿🍷Entre élégance et authenticité, chaque détail a été pensé pour magnifier vos repas et impressionner vos convives.
🔸 Des matériaux raffinés
🔸 Des designs exclusifs
🔸 Une touche moderne, toujours intemporelle
On se retrouve bientôt pour vous présenter de nouvelles surprises !
#designservice #tableware #vaisselle #porcelaine #assietterelief](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/482119156_18295662979213332_4126896306026088650_nfull.webp)
![[ATTELAGE DE DECOUPOIR]
Optimisez votre production avec notre attelage de découpoir, conçu pour allier précision et efficacité. Que vous ayez besoin d’un découpoir uni ou cannelé, nous avons la solution parfaite pour vous !
🔧 Personnalisation sur mesure 🔧
Grâce à notre configurateur digital, créez un attelage qui répond exactement à vos besoins :
✅ Diamètre du découpoir adapté à votre production
✅ Forme du découpoir : uni ou cannelé
✅ Quantité selon vos besoins
Configurez votre attelage en quelques clics et obtenez un outil parfaitement adapté à votre activité ! 💡
#attelage #surmesure #pâtisserie #madeinfrance #pâtissier](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/481901739_1150028593025996_936458889150196083_nfull.webp)
![[USINE BOURGEAT - FINITION]
Du polissage minutieux à la finition soignée, notre savoir-faire garantit des équipements et des meubles de cuisine d'une haute qualité. Chaque pièce est travaillée avec précision pour offrir une finition parfaite, favorisant la facilité d'entretien et assurant une résistance et une durabilité exceptionnelles.
Parce que la qualité ne se limite pas à la performance, elle se voit, se ressent et traverse le temps aux côtés des professionnels
#madeinfrance #usine #fabricationfrancaise #finition #polissage](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/481186116_1042490671042364_5321396766999066013_nfull.webp)
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