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Daniel-NUSS

Daniel NUSS

Chef Exécutif

Dubai

Nina METAYER

Cheffe Pâtissière

Mercato Metropolitano

Paul Hayward

Consultant Pâtissier

Dubai
Matfer Bourgeat STEPHANE-GLACIER

Stéphane Glacier

Chef Pâtissier

Association Tradition Gourmande
Matfer Bourgeat Yannick Alleno

YANNICK ALLÉNO

Chef Cuisinier

Pavillon Ledoyen (Paris)
Yann-Brys Tourbillon

YANN BRYS

Chef Pâtissier

Tourbillon (Essonne)

Margarita Vaamonde

Cheffe MasterChef

Dubai

Philippe Marand

Directeur & Chef Pâtissier

Dubai

La maison Coutanceau 2** (La Rochelle)

Grégoire Berger

Chef Ossiano

Dubai

Flora Mikula

Cheffe exécutive

Auberge Flora (Paris)
Maison Rostang 2** (Paris)
Matfer Bourgeat CAPEZZONE

Fabrice Capezzone

Chef Pâtissier

Association Tradition Gourmande

CALUM FRANKLIN

Chef Cuisinier

Holborn Dining (Londres)

La Voûte & Chez Moi (Chicago)

MEG GALUS

Cheffe Pâtissière

Somerset & Boka (Chicago)

JOHNNY BESCH

Chef Cuisinier

Blvd restaurant (Chicago)

DIMITRI FAYARD

Chef Pâtissier

Hôtel Peninsula (Chicago)

Bistrot & table du 11 (Paris)

NICOLAS HAELEWYN

Chef Pâtissier

Karamel (Paris)

BEATRIZ GONZALEZ

Cheffe Cuisinière

Le rive droite (Paris)

KEVIN LACOTE

Chef Pâtissier

KL PATISSERIE (Paris)
PIERRE ZIMMERMANN

PIERRE ZIMMERMANN

Artisan boulanger Champion du monde de boulangerie

La Fournette (Chicago)
Jet Tila

Jet Tila

Chef Cuisinier

Pakpao Thai (Los Angeles)

Derrick Peltz

Finaliste Master Chef USA saison 6

(San Francisco)
Propriétaire Fleishik’s Sandwiches, Nosh and Whiskey et The Roof on Wilshire. (Los Angeles)

Vanessa Johnson Mendoza

Cheffe Pâtissier Exécutif

Ritz-Carlton Hotel Marina Del Rey (Californie)

David Padilla

Chef Exécutif

Rodeo Bistro & Lounge LuxeHotel (Beverly Hills)

David Codney

Chef Exécutif

Peninsula Hotel (Beverly Hills)

Sally Camacho

Cheffe Pâtissière Exécutif

Jonathan Club (Los Angeles)

Pierino Jermonti

Chef Pâtissier Exécutif

Hotel Terranea (Los Angeles)

Josiah Citrin

Chef Cuisinier

Charcoal Venice (Los Angeles)

Kriss Harvey

Chef Pâtissier Exécutif

The Bazar l’Hotel SLS (Beverly Hills)

Claud Beltran

Chef Exécutif

Bacchus Restaurant

Jason McClain

Chef Exécutif

Jonathan Club (Los Angeles)

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