Tous les chefs Daniel NUSS Chef Exécutif (Dubai) Nina METAYER Cheffe Pâtissière Mercato Metropolitano Paul Hayward Consultant Pâtissier (Dubai) Stéphane Glacier, MOF 2000 Chef Pâtissier Association Tradition Gourmande YANNICK ALLÉNO Chef Cuisinier, 3*** Pavillon Ledoyen (Paris) YANN BRYS, MOF 2011 Chef Pâtissier Tourbillon (Essonne) Margarita Vaamonde Cheffe MasterChef, the TV Experience (Dubai) Philippe Marand Directeur & Chef Pâtissier Chocolate Academy (Dubai) CHRISTOPHER COUTANCEAU Chef La maison Coutanceau 2** (La Rochelle) Grégoire Berger Chef Ossiano (Dubai) Flora Mikula Cheffe exécutive Millésime Propriétaire – Cheffe : Auberge Flora (Paris) Nicolas Beaumann Chef Maison Rostang 2** (Paris) Fabrice Capezzone Chef Pâtissier Association Tradition Gourmande CALUM FRANKLIN Chef Cuisinier Holborn Dining (Londres) Dominique Tougne Chef La Voûte & Chez Moi (Chicago) MEG GALUS Cheffe Pâtissière Somerset & Boka (Chicago) JOHNNY BESCH Chef Cuisinier Blvd restaurant (Chicago) DIMITRI FAYARD Chef Pâtissier Hôtel Peninsula (Chicago) JEAN-BAPTISTE LAVERGNE-MORAZZANI Chef Cuisinier Bistrot et table du 11 (Paris) NICOLAS HAELEWYN Chef Pâtissier Karamel (Paris) BEATRIZ GONZALEZ Cheffe Cuisinière Le rive droite (Paris) KEVIN LACOTE Chef Pâtissier KL PATISSERIE (Paris) PIERRE ZIMMERMANN Artisan boulanger Champion du monde de boulangerie La Fournette (Chicago) Jet Tila Chef Cuisinier Pakpao Thai (Los Angeles) Derrick Peltz Finaliste Master Chef USA saison 6 (San Francisco) Eric Greenspan Chef et Propriétaire Fleishik’s Sandwiches, Nosh and Whiskey et The Roof on Wilshire. (Los Angeles) Vanessa Johnson Mendoza Cheffe Pâtissier Exécutif Ritz-Carlton Hotel Marina Del Rey (Californie) David Padilla Chef Exécutif Rodeo Bistro & Lounge LuxeHotel (Beverly Hills) David Codney Chef Exécutif Peninsula Hotel (Beverly Hills) Sally Camacho Cheffe Pâtissière Exécutif Jonathan Club (Los Angeles) Pierino Jermonti Chef Pâtissier Exécutif Hotel Terranea (Los Angeles) Josiah Citrin Chef Cuisinier Charcoal Venice (Los Angeles) Kriss Harvey Chef Pâtissier Exécutif The Bazaar l’Hotel SLS (Beverly Hills) Claud Beltran Chef Exécutif Bacchus Restaurant Jason McClain Chef Exécutif Jonathan Club (Los Angeles)