Recette cake au sésame noir fourré au confit de citron

Accueil / Pleins feux sur les Chefs / Recettes de chefs / Page 3

Recettes de chefs

Recette de Bar à la caribéenne de Margarita Vaamonde

Découvrez la recette de Bar à la caribéenne avec une marinade à la pâte d’achiot, Gremolata au manioc croustillant, Gnocchi de maïs doux et Écume de fumet de poisson infusée à la coriandre.

Lire l'article

Recette : Double tortillon de meringue et sa mousse chocolat Inaya croustillante

Découvrez la recette Double tortillon de Meringue et sa mousse Chocolat Inaya croustillante par Philippe Marand

Lire l'article

Recette de travers de porc au miel, épices et curry jaune

Découvrez la recette de travers de porc au miel, épices et curry jaune par Flora Mikula. Une Cheffe qui nous fait voyager avec une recette riche en saveurs

Lire l'article

Recette de foie gras aux pommes fumé par Grégoire Berger à l’Ossiano – Dubai

Découvrez la recette de foie gras aux pommes fumé par Grégoire Berger, Restaurant l’Ossiano, Dubai

Lire l'article

RECETTE : LA SARDINE, DE LA TÊTE À LA QUEUE PAR CHRISTOPHER COUTANCEAU

Découvrez la recette de la sardine, de la tête à la queue par Christopher Coutanceau en exclusivité pour Matfer Bourgeat.

Lire l'article

RECETTE : VAGUE DE FRAICHEUR AUX FRAISES ET HERBES DU JARDIN

Découvrez la recette " vague de fraicheur aux fraises et herbes du jardin " par Benoit Godillon du restaurant deux étoiles Christopher Countanceau

Lire l'article

Carré de cochon de lait, laitue braisée et cèpes rôtis et son jus flambé au cognac

Découvrez la recette de Carré de cochon de lait, laitue braisée et cèpes rôtis, Jus cochon/crevettes flambé au cognac de Nicolas Beaumann chez Maison Rostang, 2 étoiles Paris

Lire l'article

Lapin sauce moutarde estragon, aumônières aux pleurotes par le Chef Dominique Tougne, Chicago

Découvrez la recette du lapin sauce moutarde estragon et aumônières aux pleurote de Dominique Tougne chez La Voûte – Chicago

Lire l'article

consulter les articles populaires

Pleins feux sur les Chefs, Recettes de chefs

Recette homard, Saint Jacques à la sauce américaine

Commerce alimentaire, Equipement de pâtisserie, Projets professionnels équipés

OCF magnifie les créations pleines de couleurs de la pâtisserie Macarons & Inspirations.

Institutionnel

De la tradition à l’avenir : Découvrez l’innovation chez Matfer Bourgeat

Institutionnel

MATFER, fabricant d‘ustensiles pour les cuisines et laboratoires.

Hôtellerie de luxe, Projets professionnels équipés, Restauration hôtelière

QUAND LA CAVE À VIN SE FAIT CHEF-D’ŒUVRE : UNE RÉALISATION SIGNÉ MATFER BOURGEAT AU RESTAURANT L’ARCHIPEL DE STRASBOURG

distribution de repas, Innovations, Liaison chaude ou froide

BAC SESAME

Equipement de pâtisserie, Projets professionnels équipés

OCF met à l’honneur le savoir faire du célèbre chef Sébastien Serveau pour la pâtisserie et le chocolat à sa pâtisserie FINE.

Engagement RSE

EMBALLAGES EN PLASTIQUE RECYCLÉ ET RECYCLABLE CHEZ MATFER BOURGEAT

Innovations, Mobilier et self sur mesure

OCF – la vitrine Inspiration Carrée : La Gourmandise ne commence-t-elle pas par le plaisir des yeux ?

Pleins feux sur les Chefs, Recettes de chefs