Pour séduire vos clients lors du réveillon de Noël, dotez-vous des moules professionnels Matfer qui offrent de nombreux et précieux avantages.
Découvrez la recette du Cabillaud, courge butternut et rouille à l'ail noir par Jean-Baptiste Lavergne Morazzini
A 23 ans, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani décrochait sa première étoile à la Table du 11. Trois ans plus tard, nous le retrouvons dans son « gastro », depuis transféré dans le joli écrin pavé de la
Les fêtes de Noël approchent et vous allez confectionner vos bûches ? Matfer Bourgeat vous présente ses moules à bûches les plus innovante , de quoi revisiter cette tradition culinaire au gré de votre créativité.
C’est avec cette envie d’étonner, d’enchanter et de régaler ses clients avec le self-service FOODLINE que le Grand Hôtel du Casino de Dieppe a abordé la rénovation complète de son espace dédié au petit déjeuner.
Découvrez comment créer de l'appétit dans un espace boutique - vente à emporter d'un grand hôtel parisien avec les Vitrines Boréale
En restauration, la gestion de la température est particulièrement importante. Découvrez notre Gamme Satellite composée d'armoires de maintien en température chaude et froide pour professionnels.
Grâce à notre conteneur isotherme professionnel Sherpa, il n’a jamais été aussi simple de transporter les préparations culinaires et les aliments en chaud ou en froid sans en altérer le goût.
![[ENTONNOIR POUR MOULIN À POIVRE ET À SEL, RÉFÉRENCE 061002]
Gagnez en efficacité derrière vos fourneaux !
Remplir vos moulins à poivre et à sel peut vite devenir une perte de temps… et une source de gaspillage lorsque les grains s’éparpillent sur le plan de travail.
Avec l’entonnoir à poivre Matfer Bourgeat, simplifiez ce geste du quotidien :
✅ Remplissez vos moulins rapidement et proprement
✅ Contrôle visuel total grâce à sa conception transparente
✅ Zéro déséquilibre : la patte de maintien assure une stabilité parfaite
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