A 23 ans, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani décrochait sa première étoile à la Table du 11. Trois ans plus tard, nous le retrouvons dans son « gastro », depuis transféré dans le joli écrin pavé de la
Les fêtes de Noël approchent et vous allez confectionner vos bûches ? Matfer Bourgeat vous présente ses moules à bûches les plus innovante , de quoi revisiter cette tradition culinaire au gré de votre créativité.
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Maître queux prodige dans l’art de la pâte tous azimut, Calum Franklin fait des étincelles aux commandes de la cuisine tonique du restaurant Holborn Dining Room, situé dans l’un des quartiers historiques de Londres. Véritable
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