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Si vous souhaitez afficher à votre carte des soupes raffinées, il faudra cependant que la vaisselle se prête à la sublimer. Matfer Bourgeat vous donne une idée des meilleurs dressages possibles.
Si l’on devait choisir une recette hivernale incontournable, ce pourrait bien être celle-ci : la soupe ! Matfer Bourgeat vous a sélectionné les meilleurs outils pour la fabriquer.
À la tête de la boutique Tourbillon dans l’Essonne, Yann Brys MOF 2011 travaille notamment auprès de Dalloyau et dispose d’un écrin au cœur du XVIème arrondissement de Paris, au sein du récent Hôtel Brach,
Découvrez la recette du Tourbillon® Frui’thé par Yann Brys MOF 2011, une recette qui trouvera son public à l’approche de la saint-valentin.
Vous souhaitez enrichir voire renouveler votre offre au sein de votre boulangerie ou votre pâtisserie, de vote menu traiteur ou encore à la carte du buffet tea time de votre hôtel ? Matfer Bourgeat vous
Découvrez nos nouveautés pour toute votre brigade, préparez-en un rien de temps, se démarquez avec originalité, optimisez vos découpes, voici les résolutions 2019.
Est-il possible d’offrir à ses clients des couverts, assiettes, barquettes et autres accessoires de restauration à la fois esthétiques et écoresponsables ? C’est précisément ce que propose la marque Flo du groupe Matfer Bourgeat
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Savez-vous qu’une madeleine peut devenir un dessert à partager ?
Réinventez le tea time avec élégance grâce à notre plaque moule "Madeleine à partager". Un format généreux et raffiné, parfait pour sublimer vos plateaux gourmands
✅️À présenter entière pour un service à la part, façon gâteau de voyage
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✅️À personnaliser selon vos recettes : agrumes, chocolat, praliné, ou version signature maison.
Une madeleine revisitée pour offrir à vos clients une pause gourmande inoubliable.
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