Découvrez la recette de Bar à la caribéenne avec une marinade à la pâte d’achiot, Gremolata au manioc croustillant, Gnocchi de maïs doux et Écume de fumet de poisson infusée à la coriandre.
Margarita Vaamonde est la cheffe du nouveau concept de restaurant « MasterChef, the TV Experience », récemment ouvert à Dubaï et inspiré du concours culinaire à succès.
Les ustensiles incontournables, passoires, passe-sauces et autres Skim’All, la qualité professionnelle et made in France qui font la différence.
Le chef Philippe Marand a entièrement créé la Chocolate Academy à Dubaï, ouverte en 2015. Un vrai challenge en termes de créativité, tant la demande est forte.
Découvrez la recette Double tortillon de Meringue et sa mousse Chocolat Inaya croustillante par Philippe Marand
Les pichets Matfer Bourgeat bénéficient d’une prise en main facilitée. Résistants et empilables, ils affichent toutes les caractéristiques adéquates aux services de restauration.
Découvrez la recette de travers de porc au miel, épices et curry jaune par Flora Mikula. Une Cheffe qui nous fait voyager avec une recette riche en saveurs
A la tête de « L’Auberge de Flora », Flora Mikula est une cheffe connue du grand public pour ne pas avoir sa langue dans sa poche ! Découvrez son quotidien à la fois à
![[IN SITU - ARTS DE LA TABLE - ASSIETTE ORGANIQUE]
L’assiette organique incarne une élégance naturelle, brute et raffinée. Par ses courbes irrégulières inspirées de la terre et de la main de l'artisan, elle crée une ambiance sobre, minérale, presque contemplative, où chaque plat devient une œuvre mise en scène
Parfaite pour sublimer des créations gastronomiques audacieuses ou épurées, elle offre un écrin unique à chaque composition, en révélant textures, couleurs et volumes avec une sensibilité rare. Une invitation à une dégustation aussi visuelle qu’émotive
#artdetable #assiette #porcelaine #tendance #tableware #ceramics #photooftheday #minimalisme](https://blog.matferbourgeat.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
