Le chauffe siphons Matfer est un dispositif de maintien en température précis à installer au plus près du passe. Il stabilise la température des siphons et permet un dressage fluide, rapide et constant tout au long du service.
Le tri des déchets alimentaires et le débarrassage des plateaux est un défi majeur dans la gestion des espaces de restauration collective.
Pensée pour répondre à cette demande, nous avons imaginé la muséo, grâce à un éclairage soigneusement étudié, des matériaux élégants et une transparence cristalline qui magnifie textures et couleurs.
L'efficacité et le confort d'utilisation des outils sont essentiels pour une production optimisée. L'attelage pour découpoir en impression 3D répond à ces attentes en apportant une solution innovante et performante.
Durant 18 mois, les équipes de Papillote et Compagnie et de Matfer Bourgeat vont travailler ensemble pour trouver la solution SESAME : une gamme de bacs et couvercles inox dont le principe de fonctionnement est basé sur le tirage au vide d’air partiel (brevet européen PCT-EU).
L'Inspiration Carrée d'OCF propose une exposition à 360°, permettant d'admirer vos entremets sous tous les angles.
La Vitrine PRESTO d'OCF est la solution idéale pour sublimer vos créations tout en optimisant l'espace.
Matfer Bourgeat innove en proposant un configurateur d’équipements depuis son catalogue digital : http://digital.matferbourgeat.com pour répondre à une demande grandissante.

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