Interviews de chefs

Réalisez la recette du Mont-Blanc de la boutique Cédric Grolet Opéra réalisé par le talentueux Yohann Caron
Réalisez la tarte aux pommes de Cédric GROLET, quand beauté rime avec simplicité
Pour notre dernière recette sur le thème « Pâques 2020 », Vincent Guerlais vous propose de réaliser l’accessoire indispensable à toute personne qui part à la chasse aux œufs : le panier fraises !
C’est une nouvelle recette sur le thème « Pâques 2020 » que vous propose Vincent Guerlais aujourd’hui. Toujours aussi chocolatée mais avec un invité de marque : la framboise.
Toujours dans le thème « Pâques 2020 », Vincent Guerlais vous propose une deuxième recette personnalisée : l’œuf mendiant revisité.
L’artisan chocolatier et agitateur de papilles Vincent Guerlais, vous propose de découvrir la recette en avant-première de l’un de ses personnages de son thème de Pâques 2020 !
La Cheffe Alexia Duchêne de la saison 10 de Top Chef vous propose aujourd’hui de découvrir dans une vidéo exclusive sa recette de la tarte chocolat et glace topinambour.
Découvrez la vidéo exclusive pour Matfer Bourgeat de la recette Saint-Valentin qui vous est proposée par le Chef Jérémy Del Va, chef créateur de la Maison DALLOYAU.
Venez découvrir comment cuisiner le homard bleu en suivant pas à pas la recette et les conseils du chef Daniel Nuss, directeur culinaire du W Palm - The Palm à Dubaï.
Découvrez la recette pas à pas de la bûche Marron aussi légère et délicate par Nina METAYER avec une vidéo exclusive pour Matfer Bourgeat
Découvrez la recette pas à pas de la bûche tatin aussi délicieuse et gourmande par Nina METAYER avec une vidéo exclusive pour Matfer Bourgeat
Découvrez la recette de bûche au chocolat dans une forme triangle unique et originale par Nina Metayer pour Matfer Bourgeat
Découvrez la recette pas à pas de la bûche Agrumes aussi délicieuse et gourmande par Nina METAYER avec une vidéo exclusive pour Matfer Bourgeat
Découvrez la recette de l’entremet Praliné Noisette par Paul Hayward
Découvrez la recette de Bar à la caribéenne avec une marinade à la pâte d’achiot, Gremolata au manioc croustillant, Gnocchi de maïs doux et Écume de fumet de poisson infusée à la coriandre.
Découvrez la recette Double tortillon de Meringue et sa mousse Chocolat Inaya croustillante par Philippe Marand
Découvrez la recette de travers de porc au miel, épices et curry jaune par Flora Mikula. Une Cheffe qui nous fait voyager avec une recette riche en saveurs
Découvrez la recette de foie gras aux pommes fumé par Grégoire Berger, Restaurant l’Ossiano, Dubai

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