Après 32 ans à la campagne, le restaurant du Chef Eric Delerue s'offre un rajeunissement en déménageant à Lille. C'est la renaissance du restaurant devenu le Cerisier en Ville.
Moins de six mois après sa réouverture, le Jules Verne s’offre sa toute première étoile au guide Michelin. Retrouvez l’interview de son Chef, Frédéric Anton, qui n’a pas l’attention de s’arrêter en si bon chemin.
Le chef alsacien Daniel Nuss a travaillé dans de nombreux pays du monde avant de s’installer à Dubai, capitale de « tous les possibles ». Son leitmotiv ? La qualité !
Pendant 6 ans, Paul Hayward a été le chef pâtissier du Madinat Jumeirah à Dubaï, gigantesque complexe hôtelier comprenant plus de 50 restaurants. Un véritable challenge au quotidien.
Margarita Vaamonde est la cheffe du nouveau concept de restaurant « MasterChef, the TV Experience », récemment ouvert à Dubaï et inspiré du concours culinaire à succès.
Le chef Philippe Marand a entièrement créé la Chocolate Academy à Dubaï, ouverte en 2015. Un vrai challenge en termes de créativité, tant la demande est forte.
A la tête de « L’Auberge de Flora », Flora Mikula est une cheffe connue du grand public pour ne pas avoir sa langue dans sa poche ! Découvrez son quotidien à la fois à la tête de son entreprise mais aussi en tant que Cheffe exécutive dans le groupe Millésime.
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