Maître queux prodige dans l’art de la pâte tous azimut, Calum Franklin fait des étincelles aux commandes de la cuisine tonique du restaurant Holborn Dining Room, situé dans l’un des quartiers historiques de Londres. Véritable
Découvrez la recette de paté en croûte dauphinoise, comté et oignons caramélisés par le Chef Calum Franklin.
