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À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avo

À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons eu le plaisir d’accueillir le chef pâtissier de l’hôtel @Lutetia @nicolasguercio. 🎊

@nicolasguercio nous a confectionné une bûche de Noël exceptionnelle aux saveurs à la fois douces et acidulées en bouche : Entremets tube citron caramel épicé. 🍋

Pour la réalisation de cette dernière, le Chef @nicolasguercio nous a fait une demande pour une gouttière sur mesure selon des spécificités techniques que nous avons eu le plaisir de réaliser avec le bureau d'études Matfer Industrie. En effet la gouttière doit se remplir à la verticale et non à l'horizontale !

Si vous souhaitez réaliser la bûche de Noël du Chef, n'hésitez pas à retrouver la gouttière en exclusivité dans la boutique Mora d'ici la semaine prochaine.

Nous tenions à remercier Nicolas Guercio, de nous avoir partagé sa passion du goût au travers cette bûche aussi délicate que délicieuse. 😊

Découvrez sans plus attendre la vidéo et commentez "recette" si vous souhaitez réaliser cet entremets!

The english version in comment 🇬🇧

#buchedenoel #christmas #buche #paris #patisserie #la #pastry #pastrychef #executivepastrychef #love #photography #citron #instafood #reeloftheday #xmas #gourmandise #instagram #noel2022 #caramel #christmastree #dessert

À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avo

À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons eu le plaisir d’accueillir le chef pâtissier de l’hôtel @hotellutetia @nicolasguercio. 🎊

@nicolasguercio nous a confectionné une bûche de Noël exceptionnelle aux saveurs à la fois douces et acidulées en bouche : Entremets tube citron caramel épicé. 🍋

Pour la réalisation de cette dernière, le Chef @nicolasguercio nous a fait une demande pour une gouttière sur mesure selon des spécificités techniques que nous avons eu le plaisir de réaliser avec le bureau d'études Matfer Industrie. En effet la gouttière doit se remplir à la verticale et non à l'horizontale !

Si vous souhaitez réaliser la bûche de Noël du Chef, n'hésitez pas à retrouver la gouttière en exclusivité dans la boutique Mora d'ici la semaine prochaine.

Nous tenions à remercier Nicolas Guercio, de nous avoir partagé sa passion du goût au travers cette bûche aussi délicate que délicieuse. 😊

Découvrez sans plus attendre la vidéo et commentez "recette" si vous souhaitez réaliser cet entremets!

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À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avo

À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons eu le plaisir d’accueillir le chef pâtissier de l’hôtel @Lutetia @nicolasguercio. 🎊

@nicolasguercio nous a confectionné une bûche de Noël exceptionnelle aux saveurs à la fois douces et acidulées en bouche : Entremets tube citron caramel épicé. 🍋

Pour la réalisation de cette dernière, le Chef @nicolasguercio nous a fait une demande pour une gouttière sur mesure selon des spécificités techniques que nous avons eu le plaisir de réaliser avec le bureau d'études Matfer Industrie. En effet la gouttière doit se remplir à la verticale et non à l'horizontale !

Si vous souhaitez réaliser la bûche de Noël du Chef, n'hésitez pas à retrouver la gouttière en exclusivité dans la boutique Mora d'ici la semaine prochaine.

Nous tenions à remercier Nicolas Guercio, de nous avoir partagé sa passion du goût au travers cette bûche aussi délicate que délicieuse. 😊

Découvrez sans plus attendre la vidéo et commentez "recette" si vous souhaitez réaliser cet entremets!

The english version in comment 🇬🇧

#buchedenoel #christmas #buche #paris #patisserie #la #pastry #pastrychef #executivepastrychef #love #photography #citron #instafood #reeloftheday #xmas #gourmandise #instagram #noel2022 #caramel #christmastree #dessert

À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouve

À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouvel entonnoir dédié au remplissage du moulin à poivre et sel. 🧂

Il permet de gagner du temps pour le remplissage de vos moulins à poivre et à sel.

Transparent pour un meilleur contrôle du remplissage, l’entonnoir est muni d'une patte de maintien sur la tige du moulin pour une parfaite stabilité et centrage.

Dites nous en commentaire ce que vous en pensez ! 😊

#entonnoir #moulinapoivre #patisseriefrançaise #pastrychef #pastrylife #Paris #cuisine #gastronomie #gastronomiefrançaise #boutique # kitchentools #Mora1814 #Mora_1814 #Matferbourgeat

À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouve

À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouvel entonnoir dédié au remplissage du moulin à poivre et sel. 🧂

Il permet de gagner du temps pour le remplissage de vos moulins à poivre et à sel.

Transparent pour un meilleur contrôle du remplissage, l’entonnoir est muni d'une patte de maintien sur la tige du moulin pour une parfaite stabilité et centrage.

Dites nous en commentaire ce que vous en pensez ! 😊

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À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouve

À l'occasion de sa sortie, découvrez notre nouvel entonnoir dédié au remplissage du moulin à poivre et sel. 🧂

Il permet de gagner du temps pour le remplissage de vos moulins à poivre et à sel.

Transparent pour un meilleur contrôle du remplissage, l’entonnoir est muni d'une patte de maintien sur la tige du moulin pour une parfaite stabilité et centrage.

Dites nous en commentaire ce que vous en pensez ! 😊

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Pour bien réussir le pochage, il n’y a pas de s

Pour bien réussir le pochage, il n’y a pas de secret, il faut pratiquer avec @yohanncaron.

Pour la journée des étudiants et des professeurs, Yohann Caron nous fait l’honneur de sa présence.

Cet évènement se déroulera de 10h à 18h, le dimanche 27 novembre, à la boutique Mora.

@yohanncaron animera un atelier de pochage pour réaliser une fleur de vanille ainsi qu’une fleur Paris-Brest. Avec en prime une dégustation et séance de dédicace ! 🤤🤤

Et pour rendre la journée encore plus exceptionnelle, une REMISE DE FOLIE !!

➡️ ENREGISTRE LE POST POUR NE PAS OUBLIER LA DATE 🗓

📸 : @ccourjon

#pochage #instafood #chocolate #chocolatetart #dessert #pastryart #frenchpastry #patisserie #foodphotography #Mora #Matferbourgeat #cake #saltedcaramel #pastry #love #shinyday #food #pochage #yohanncaron #cedricgrolet #cedricgroletopera

@yohanncaron est le bras droit et l'associé de @c

@yohanncaron est le bras droit et l'associé de @cedricgrolet.

Il a débuté par la cuisine, puis du jour au lendemain, a décidé de basculer dans la pâtisserie et s’est retrouvé dans la même école que Cédric. Yohann a travaillé au Meurice pendant 9 ans avant d’ouvrir la boutique @cedricgroletopera en 2019 avec Cédric Grolet.

Pour la journée des étudiants et des professeurs, Yohann Caron nous fait l’honneur de sa présence.

Cet évènement se déroulera de 10h à 18h, le dimanche 27 novembre, à la boutique Mora.

@yohanncaron animera un atelier de pochage pour réaliser une fleur de vanille ainsi qu’une fleur Paris-Brest. Avec en prime une dégustation et séance de dédicace ! 🤤🤤

Et pour rendre la journée encore plus exceptionnelle, une REMISE DE FOLIE !!

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📸 : @stephanedebourgies

#patisserie #pastry #instafood #dessert #food #cake #homemade #gateau #chocolate #pastrychef #delicious #picoftheday #foodie #foodstagram #miam #patisserie #frenchpastry #chef #bakery #boulangerie #sweet #gouter #Mora #Matferbourgeat #yohanncaron #cedricgrolet #cedricgroletopera

Pour la journée des étudiants et des professeurs

Pour la journée des étudiants et des professeurs, @yohanncaron nous fait l’honneur de sa présence.

Cet évènement se déroulera de 10h à 18h, le dimanche 27 novembre, à la boutique Mora.

@yohanncaron animera un atelier de pochage pour réaliser une fleur de vanille ainsi qu’une fleur Paris-Brest. Avec en prime une dégustation et séance de dédicace ! 🤤🤤

Et pour rendre la journée encore plus exceptionnelle, une REMISE DE FOLIE !!

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📸 : @ccourjon

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