TOUR ALTO – PARIS – LA DÉFENSE : UNE VISION CONTEMPORAINE DU RESTAURANT D’ENTREPRISE PAR MATFER BOURGEAT
Derrière sa façade de verre en écaille reconnaissable entre toute, on trouve pas moins de 4 espaces de restauration qui apportent chaque jour une offre diversifiée et raffinée pour le plaisir du goût .
La tour Alto, située dans le quartier d’affaires de la Défense à Paris est l’œuvre de la célèbre agence IF Architecture. Derrière sa façade de verre en écaille reconnaissable entre toute, on trouve pas moins de 4 espaces de restauration qui apportent chaque jour une offre diversifiée et raffinée pour le plaisir du goût .
VIENNOISERIES, SANDWICHS OU SUSHIS À TOUTE HEURE
Dans la tour Alto, tout est fait pour éviter la routine. Une petite faim ? Une envie ? Les espaces de restauration rapide accueillent les clients autour d’un buffet réfrigéré sculptural avec une façade composée de tasseaux de chêne et d’un dessus réfrigéré en granit noir du Zimbabwe entièrement réalisé sur mesure par Matfer Bourgeat. Viennoiseries, muffins, sandwichs, salade ou encore sushis frais sont à disposition dans la vitrine réfrigérée. Une offre de restauration saine et soignée, un décor design et japonisant … tout est fait pour créer de l’appétit et procurer un moment de convivialité pour bien commencer la journée.
LA SCÈNE, COUP DE PROJECTEUR SUR UN RESTAURANT OÙ CONVIVIALITÉ RIME AVEC MODERNITÉR
Pour la pause méridienne, les clients qui souhaitent prendre leur temps autour d’un repas sain et équilibré préparé avec soin poussent la porte du restaurant La scène. Agencé autour d’une grande allée centrale qui permet de se servir de part de d’autre, des entrées, desserts, boissons et plats chauds.
Cette implantation en “déambulation” permet de fluidifier la circulation et d’éviter l’attente. Les plats du jour ou à thème sont servis grâce à un ensemble de dessus chauffants en vitrocéramique. L’ensemble est protégé par des glaces de protection pour éviter les projections ou que les clients se brûlent avec les éléments chauffants. Les rampes en granit noir du Zimbabwe sont placées à une hauteur qui permet d’accueillir tous les publics, comme les personnes à mobilité réduite.
Ce qui frappe quand on entre dans le restaurant ce sont les finitions exemplaires réalisée par Matfer Bourgeat. Les façades des meubles sont réalisée en calepinage qui s’accorde parfaitement avec le dessus en granit noir. L’ensemble crée une atmosphère chic et chaleureuse.
