Réaménagement de l’espace restauration avec le Food Line, self-service design
Bien décidé a réveiller l’institution, le Directeur a souhaité réaménager complètement le restaurant pour créer un lieu plus moderne et plus chaleureux pour créer plus d’appétit. Lorsqu’on lui a présenté le concept de self-service design Food Line, M. Huard a eu un véritable coup de cœur.
Pour M. Huard, Directeur de l’Établissement Catholique d’Enseignement Sasserno de Nice, il y a un « avant » et un « après » Food Line au restaurant scolaire.
Self-service Food Line : design et fonctionnel
Ce projet est une réussite ! Le self-service design Food Line s’intègre parfaitement dans notre petit espace de 25m2. Il apporte une vraie qualité de présentation et de maintien en température. Depuis qu’il est installé, le Food Line a complètement changé l’ambiance de notre pause déjeuner.
Les professeurs le constatent … « Maintenant c’est beaucoup plus calme et reposant, comme dans un vrai restaurant ».
Self-service design Food Line, un cas d’école
Design et pratique, le self-service Food Line met d’avantage les préparations en valeur
Le service est plus fluide et même s’il faut recharger plus souvent, ça créé le contact avec les professeurs. C’est très agréable !
Désormais, M. Huard regarde plus loin et souhaite exploiter ce nouvel espace au maximum. Il pense mettre à disposition cette salle de restaurant pour organiser des réunions internes ou même externes (avec ou sans prestation repas) comme le Food Line de l’hôtel de Dieppe.
