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Carré de cochon de lait, laitue braisée et cèpes rôtis et son jus cochon et crevettes flambé au cognac

Découvrez la recette de Carré de cochon de lait, laitue braisée et cèpes rôtis, Jus cochon/crevettes
flambé au cognac de Nicolas Beaumann chez Maison Rostang, 2 étoiles Paris

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Recette « Cœur à petite touche » de noix de coquille Saint-Jacques, tartare de veau au garum d’anchois et râpée de truffe blanche, par Yannick ALLÉNO

Découvrez la recette « Cœur à petite touche » de noix de coquille Saint-Jacques, tartare de veau au garum d’anchois et râpée de truffe blanche, par Yannick ALLÉNO, Chef 3 étoiles PAVILLON LEDOYEN

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