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L’utilisation du coupe frite Prep Chef chez Eric Kayser

Restauration en boulangerie du petit déjeuner au dîner

Eric Kayser propose un concept de boulangerie innovant.

Un concept unique qui allie restauration et vente à emporter.

Une offre de restauration complète et de qualité, du petit-déjeuner au dîner.

Eric Kayser a fait confiance aux produits Matfer-Bourgeat, notamment pour la préparation de ses frites.

Frites fraîches et croustillantes à la demande avec le Prep’Chef, adapté pour découper les légumes, il est aussi un coupe frite professionnel. Un trancheur qui propose de couper les pommes de terre en frites dans plusieurs dimensions, mais aussi dans diverses formes.

Un coupe légumes professionnel avec lequel il est possible de couper de trancher sans effort de nombreuses variétés d’aliments (œufs, fruits, légumes).

Un outil de cuisine qui permet de travailler des produits frais de manière rapide tout en respectant le produit.

Un coupe frite pensé pour les professionnels

Le coupe frite Prep Chef allie de nombreux avantages : ergonomique, polyvalent, stable, robuste et pratique. Le Prep’Chef est un support qui offre plusieurs possibilités.

A l’instar du presse purée professionnel, le coupe frite Prep Chef est un outil made in France, qui peut être entièrement lavé en machine.

Parce que la cuisine est un art et un plaisir, tout doit-être mis en œuvre pour la facilité.

 

Projet réalisé à Bercy Village-Paris par Matfer et In Situ

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