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comptoir de préparation au Capucin

SHOW-COOKING – TRANSPARENCE – DESIGN

Le Capucin est une véritable ode à la transparence. La découverte du New Front Cooking, concept révolutionnaire du show-cooking par Vauconsant, a été déterminante pour le Chef Michel Bras. Il a aussitôt décidé de l’adopter pour son enseigne de « Fast Cook » toulousaine.

Derrière son comptoir de préparation, le Chef fait son show culinaire sous les yeux des clients. En maintenant ce contact visuel permanent, le comptoir permet d’améliorer l’accueil, le service et la relation commerciale.

Pour la réussite de ce projet, tous les éléments techniques ont nécessité une conception et une réalisation sur-mesure.

Projet réalisé à Toulouse (commanditaire: Michel Bras) par Vauconsant

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