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laboratoire modulable chez gamme des chefs

ANIMATION MODULAIRE – PRATIQUE

Gamme des Chefs offre une gamme de solutions buffets élaborés selon des critères de qualité, de présentation et de saveurs correspondants à une cible de clientèle Hôtellerie Premium. Le service étant au centre des préoccupations de ce réseau spécialisé, il fallait créer l’outil idéal pour réaliser des démonstrations convaincantes devant un public professionnel.

L’objectif était de concevoir un dispositif modulaire adaptable rapidement et facilement aux différentes séquences thématiques abordées lors des animations.

L’ilot central constitué de 3 meubles inox panneautés bois offre un pôle de démonstration ouvert sur l’espace de réception.
La réalisation sur-mesure permet une modularité rapide de l’ensemble en jouant sur la disposition des éléments.

Plans de travail réalisés en granit noir du Zimbabwe.

Plonge en inox poly-vibré : aspect et durabilité.

Tour réfrigérée tout inox. Froid positif faisant appel aux dernières technologies et à l’utilisation de nouveaux fluides éco-responsables.

Meubles équipés de portes pivotantes escamotables.

Projet réalisé par Matfer et Vauconsant

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