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Les tendances culinaires de la vente à emporter 2019

Est-il possible d’offrir à ses clients des couverts, assiettes, barquettes et autres accessoires de restauration à la fois esthétiques et écoresponsables ? C’est précisément ce que propose la marque Flo du groupe Matfer Bourgeat

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Pleins feux sur le Chef Stéphane Glacier et le Chef Fabrice Capezzone, artisans pâtissiers engagés

Stéphane Glacier cumule les titres de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000 et de Champion du monde 2006, Fabrice Capezzone, artisan pâtissier-boulanger passionné par le produit et animé par la transmission. Animés par les mêmes valeurs, ils défendent d’autres membres, le maintien de l’artisanat via l’association  » Tradition Gourmande « , dont Stéphane Glacier est le président.

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FOOD LINE renouveler l’expérience du petit-déjeuner – Matfer Bourgeat

C’est avec cette envie d’étonner, d’enchanter et de régaler ses clients avec le self-service FOODLINE que le Grand Hôtel du Casino de Dieppe a abordé la rénovation complète de son espace dédié au petit déjeuner.

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Armoire de maintien en température chaude et froide avec la Gamme Satellite – Matfer Bourgeat

En restauration, la gestion de la température est particulièrement importante. Découvrez notre Gamme Satellite composée d’armoires de maintien en température chaude et froide pour professionnels.

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Cuisiner une poêlée – ustensiles de cuisine professionnels – Matfer Bourgeat

Grâce aux ustensiles de cuisine Matfer, découpez avec précision légumes et champignons et faites-les mijotez dans des poêles et woks de qualité professionnelle.

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