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Les tendances 2019 pour des arts de la table qui donnent de l’appétit

Le début de l’année 2019 sonne l’arrivée de nos catalogues, qui dit nouveaux catalogues, dit nouveautés. Découvrez les dernières tendances culinaires de cette nouvelle année qui régaleront les papilles de vos clients.

VERRERIE

verrerie

La collection Macaron de chez Chef & Sommelier fait la promesse d’un accord met et vin parfait avec un verre dont la silhouette surprenante symbolise la gourmandise.

Ses contours audacieux et arrondis sont parfaits pour la dégustation de vin : la grande surface d’oxygénation permet aux vins blancs et rouges de dévoiler toute leur complexité. Un design révolutionnaire avec son buvant fin, en forme de lyre pour une dégustation encore plus agréable aux lèvres.

Domaine, 47cl

Domaine, 47 cl

Gamme Line

Gamme Line

COCKTAILS & MIXOLOGIE

CocktailMixologie

Les cocktails font parti d’un incontournable pour les clients lorsqu’il s’agit de diner au restaurant. Aujourd’hui, le cocktail se démocratise et de nombreux clients arrivent en connaissant déjà cet univers, tandis que d’autres le découvrent. Et si vous proposiez une offre complète de cocktails avec des recettes originales en surfant sur la tendance de la mixologie.

La mixologie est l’art, ou la science, du mélange de boissons pour constituer des cocktails. Le barman spécialisé en création de cocktails est nommé mixologiste, l’objectif de créer et réaliser des cocktails regorgeant d’originalité et d’ingéniosité.

De plus en plus utilisé, on le voit jaillir lors de soirées, au sein de réceptions ou dans les bars et autres clubs du moment.

BUFFET

Le buffet permet de mettre en avant une diversité de plats. Les clients se laissent tenter par la possibilité de goûter de nouvelles saveurs que ce soit pour des plats salés ou sucrés du monde entier. Pour dynamiser notre offre et proposer une nouvelle expérience à vos clients, les inviter à venir déguster les mets de votre buffet, ces derniers doivent être mis en valeur de manière originale.

CAFÉ

CAFÉ COLD BREW

Cold Brew

Émerveillez vos clients avec un café infusé à froid

Siphon

Il faut beaucoup de temps et de patience pour extraire les arômes intenses et la douceur subtile de ce mélange. Servi glacé, le café qui en résulte est à la fois riche et onctueux.

La méthode de préparation à froid est unique. En effet, ce n’est pas la chaleur qui permet d’extraire les arômes du café, mais la durée d’infusion. Le café est infusé lentement, à température ambiante, pendant 20 heures, afin d’extraire les délicieux arômes et la douceur naturelle de ses grains.

De telles boissons font déjà partie des tendances en plein boom, une nouvelle sensation en bouche extraordinaire et un effet visuel fascinant qui sera envouté vos clients.

Pour accentuer l’expérience du Cold brew, Isi® avec son nouveau Nitro Whip et sa capsule nitro, transforme le Cold Brew en Nitro Coffee. La nouvelle boisson très aromatique séduit par son goût naturellement sucré et la capsule et le siphon permettent de décupler les saveurs du breuvage !

VAISSELLE

saveurs

Gamme Saveurs.
En porcelaine. Email réactif. Produit artisanal. Chaque pièce est unique et des variantes de teinte peuvent exister.

Café Gourmand.
En terre cuite. Email réactif. Chaque pièce est unique, le décor peut donc varier d’une assiette à l’autre.   

La collection ‘‘Caractère’’ de chez revol témoigne d’un travail minutieux : l’épaisseur choisie du trait et le rythme apporté par la hauteur des bords sont le fruit de recherches assidues pour garantir leur élégance sur table. Invisible à l’oeil nu, le talon délicat donne à la collection cet aspect aérien qui concourt à la poésie de l’ensemble. Une collection Caractère pour jouer avec les hauteurs, les formes épurées et l’élégance de créations d’un designer de talent

6 coloris inspirés de l’univers des épices pour assortir ou au contraire jouer avec les contrastes.

Gamme Terre d’Ombre.
En grès. Email réactif. Le décor peut varier d’une assiette à l’autre.

Gamme Lagune.
En grès. Email réactif. Le décor peut varier d’une assiette à l’autre.

Gamme Agrume.

La collection agrume est une collection d’assiettes décorées en porcelaine haut de gamme. Chaque assiette est unique et représente le cœur d’un agrume poché avant sa mise au four. L’assiette permet de manière élégante la mise en valeur du plat sans prendre le pas sur les créations du Chef !

PichetEn copolyester. Température maximale 85°c.
Ne passe pas au micro-ondes. Poignée Ergonomique et robuste. Empilable

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